Entrevista con Marty Castro, Presidente y CEO de Casa Central

Gilberto Villaseñor II, Jefe Oficial Visionario de V&V Supremo, habla con Eric Fernández, Director de La División Latina de Cheney Brothers, sobre el crecimiento del abastecimiento de Productos Latinos Auténticos en los últimos diez años en la industria del Food Service y la causa de este crecimiento culinario. El Sr. Fernández también habla de cómo los consumidores están respondiendo en temas de salud y la dieta, ajustando ingredientes a sus menús.

Gilberto Villaseñor II, jefe Oficial Visionario de V&V Supremo, habla con Juan Luis González, Chef Ejecutivo de Mago Grill & Cantina. Juan Luis explica que cuando el era joven, con el simple hecho de ayudar a su madre con la compra y la preparación de alimentos lo ayudo a desarrollar una fuerte ética de trabajo, la cual le ayudo a abrirse camino en las cocinas de los restaurantes y a convertirse en Chef Ejecutivo.

Gilberto Villaseñor II, Jefe Oficial Visionario de V&V Supremo, habla con Jessica Perjes, copropietaria del restaurante Tacotlán, sobre la poderosa influencia que las redes sociales y las tendencias del menú pueden tener en la toma de decisiones de una empresa y en su éxito.