Bísquets con Chorizo y Huevo

4 Pasos para completar

• 1
  Ligeramente engrasa la charola de muffins. Separa cada bísquet, estira la masa y pon cada uno en la charola. Pon a un lado.
• 2
  Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Remueve la envoltura del chorizo y cocínalo por 10 minutos, despedazándolo mientras se cocina.
• 3
  Mientras tanto, en un plato bate los huevos. Agrega los chiles y las cebollas verdes, sal y pimienta. Añade la mezcla del huevo al chorizo, revuelve y cocina por 1 o 2 minutos. Pon a un lado.
• 4
  Precalienta el horno a 375°F. Añade cada bísquet, 2 cucharadas de Queso Chihuahua, agrega 2 cucharadas de la mezcla de huevo con chorizo, presiona ligeramente y añade 1 cucharada de queso Chihuahua, espolvorea queso Cotija. Hornea por 10 minutos o hasta que las orillas de los bísquets estén ligeramente doradas. ¡Sirve y Disfrútalos!