Bocadillos de Papa Rellenos de Queso

5 Steps to complete

• 1
  En un sartén mediano; agrega la Crema y caliéntala a fuego medio-bajo por 2 minutos. Agrega el queso Cotija molido y el Quesos Chihuahua® la pimienta negra, las papas y cocina de 1 a 2 minutos o hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados. Distribuye uniformemente la mezcla de papa en una charola y deje enfriar por 5 minutos en el refrigerador.
• 2
  Corta el trozo de Queso Cotija en cubos de ¼ de pulgada x ½ pulgada y ponlos a un lado hasta que los vayas a usar.
• 3
  Mide 1 cucharada sopera con la mezcla de papa, coloca 1 pedazo de queso Cotija en el centro, y forma un cilindro alrededor del queso. Congela los bocados rellenos por un mínimo de 30 minutos o hasta con un día de anticipación.
• 4
  Vacía el aceite vegetal a una cacerola mediana; calienta el aceite de 12 a 14 minutos a fuego medio o hasta que el aceite alcance una temperatura de 400°F.
• 5
  Saca las papas del congelador y fríelas de 2 a 3 minutos o hasta que estén ligeramente doradas y alcancen una temperatura interna de 135°F. ¡Transfiere los Bocaditos de papa Rellenos con Queso a un plato forrado con una servilleta de papel, sirve y disfruta!