Ensalada de Pollo al Estilo Mumbai

5 Pasos para completar

• 1
  En un recipiente mediano; Combina la crema Supremo®, chutney de mango, curry, y el jugo de limón. Revuelve hasta que esté completamente combinado todo. Refrigera hasta el momento de usar.
• 2
  En un tazón grande, mezcla el pollo con ¾ de taza del aderezo, las pasas y cebollín. Tapa y refrigera la ensalada de pollo y el aderezo restante hasta que sea necesario.
• 3
  Justo antes de servir; Agrega al pollo, el coco, las almendras, el queso Cotija, y la pimienta negra. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén completamente incorporados.
• 4
  Coloca 2 rodajas de cada melón en cada plato, coloca 1 porción de lechuga en el centro de cada plato. Coloca 1 trozo de tomate, 3 rodajas de pepino, y ½ taza de la ensalada de pollo.
• 5
  Sirve la ensalada fría con el aderezo restante a un lado. ¡Buen provecho!