Fajitas de Chorizo con Queso
by V & V Supremo Foods, Inc.
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5,00
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6
Servings
10
ingredients
Fajitas de Chorizo con Queso. Chile morrón, cebollas salteadas, chorizo y queso. Sabores que se combinan en una tortilla. ¡Una fiesta de color, aroma, y sabor! ¡Buen provecho!
Ingredients
- 1 pqt. de (8 oz.) Queso Blanco Marca Del Caribe® de V&V SUPREMO®
- 1 pqt. de (11oz.) Chorizo de Puerco para Asar Marca Chihuahua de V&V SUPREMO®
- 1 cucharada aceite vegetal
- 1 cebolla blanca mediana, cortada en rebanadas
- 1 cucharada ajo, picado
- 1 chile morrón verde mediano, rebanado en tiras
- 1 chile morrón rojo mediano, rebanado en tiras
- ¼ de cucharadita pimienta negra, molida
- ½ cucharadita sal kosher
- tortillas de maíz
5 Steps to complete
- 1Corta el queso Del Caribe® en 6 rebanadas a lo largo. Pon a un lado.
- 2Precalienta un sartén por 5 minutos a fuego bajo. Agrega los trozos de chorizo, tapa y cocina por 5 minutos. Remueve la tapadera y continúa cocinando el chorizo por 15 minutos (voltea los trozos de chorizo cada 5 minutos para que se cocinen uniformemente). Remueve del sartén y mantén caliente.
- 3Agrega 1 cucharada de aceite vegetal a un sartén de hierro grande y calienta a fuego medio alto por 2 minutos. Agrega la cebolla, ajo, chiles morrones y cocina por 1 minuto. Agrega la sal y pimienta y saltea por 8 minutos a fuego medio. Deja todo en el sartén y baja la temperatura a fuego bajo.
- 4Precalienta un sartén de teflón mediano por 2 minutos a fuego medio. Coloca las rebanadas de queso en el sartén y ásalos por 1 minuto de cada lado hasta que queden ligeramente dorados. Pon a un lado.
- 5Coloca el chorizo ya cocinado y el queso asado sobre los vegetales. Sirve caliente con tortillas de maíz. ¡Disfruta!
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