Frijoles con Chorizo
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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6
porciones
7
ingredientes
Esta tradicional combinación de frijoles refritos y chorizo se lleva bien con su platillo favorito, para botanear con chips o para el relleno de unos deliciosos tacos.
Ingredientes
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2 cucharadas aceite vegetal
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¼ taza cebolla picada
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1 diente de ajo, picado
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4 tazas frijoles pintos cocidos
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1 pqt de 14 oz. Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO® cocido
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¾ taza Queso Fresco de V&V SUPREMO® desmoronado tortilla chips, o tortillas calientes
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al gusto sal
4 Pasos para completar
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1Pre-calienta un sartén a fuego medio por un minuto. Agrega el aceite y calienta por un minuto más, agrega la cebolla y sofrie por 30 segundos. Añade el ajo y cocina por 10 segundos más.
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2Cuela los frijoles, reserva el caldo. Incorpora los frijoles al sartén con la cebolla y el ajo. Cocina por 5 minutos.
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3Añade el chorizo a los frijoles y revuelve bien. Cocina por 5 minutos a fuego medio. Añade el caldo de los frijoles y machaca.
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4Sirve los frijoles en un plato y espolvorea Queso Fresco. Disfrútalos acompañando con chips o tortillas.
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