Frijoles De La Olla
Por V & V Supremo Foods, Inc.
2 horas, 10 Min
4
porciones
7
ingredientes
Los frijoles de olla son muy populares en los hogares mexicanos, se preparan de manera distinta en cada región. Deliciosos al acompañar muchos platillos fuertes. También son la base de muchos antojitos de la comida Mexicana.
Ingredientes
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1 libra frijoles negros
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1 cebolla pequeña, pelada
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2 dientes de ajo, pelados
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2 ramitas de epazote fresco
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2 cucharaditas (o al gusto) sal
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1 paquete de 8 oz. Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®, desmoronado
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1 taza Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
4 Pasos para completar
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1Limpia los frijoles, remueve la basurita y piedritas que encuentres. Pon los frijoles en un colador y enjuágalos bajo el chorro de agua para quitar cualquier polvo que tengan.
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2En una olla grande a fuego alto hierve 12 tazas de agua. Agrega los frijoles, la cebolla y ajos. Ya que hayan hervido, baja a fuego lento y agrega el epazote.
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3Cocina los frijoles por aproximadamente 2 horas o hasta que los frijoles estén blandos. Agrega la sal y continúa cocinando por 2 minutos más. Remueve la cebolla y el epazote antes de servir.
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4Sirve los frijoles. Agrega queso y crema. Y si gustas, añade cebolla picada, cilantro y chile serrano. ¡Que los disfrutes!
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