Hamburguesa Rellena de 3 Quesos

5 Pasos para completar

• 1
  En un tazón mediano, mezcla la carne molida, con la sal, pimienta, cebolla, y el ajo.
• 2
  Divide la carne en 8 porciones iguales, luego aplana cada porción entre 2 hojas de papel encerado. Aplana la carne hasta que queden de ½ pulgada de ancho.
• 3
  Coloca ½ taza de queso en el centro de cada hamburguesa. Cubre con la segunda pieza de carne, cierra cada hamburguesa pellizcando los bordes de la carne para sellarlas. Moldea cada hamburguesa con las manos para redondear los bordes, aplasta ligeramente con la mano para liberar cualquier burbujas de aire. Refrigera por un mínimo de 2 horas.
• 4
  Precalienta un sartén de hierro fundido a fuego medio-alto por 2 minutos. Baja el fuego a medio y asa las hamburguesas de 5-6 minutos de cada lado, o prepáralas en la parrilla a 375° grados y cocina de 10 a 12 minutos La carne molida se debe cocinar a un mínimo de 160°F. Transfiere las hamburguesas a un plato, cubre y deja reposar por lo menos de 3-4 minutos.
• 5
  Para ensamblar cada hamburguesa, unta 1 cucharada de salsa ketchup en una mitad del pan tostado y ½ cucharada de mostaza en la otra mitad. Coloca la hamburguesa en el pan inferior, añade la cebolla, lechuga, tomate. Coloca el otro pan, sirve y disfruta!