Huaraches con Chorizo y Frijoles
Por V & V Supremo Foods, Inc.
20 Min
4
porciones
11
ingredientes
Forma parte de una tradición deliciosa y muy mexicana, prepara para tu familia y amigos estos Huaraches con Chorizo y Frijoles, les encantará.
Ingredientes
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1 tira de un pqt. de (14 oz.) Chorizo de Puerco o de Res Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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2 cucharadas aceite vegetal, dividido
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2 cucharadas cebolla blanca, picada
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1 cucharada ajo, finamente picado
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1 taza frijoles negros refritos de lata
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1 pqt. de (4 oz.) Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®, desmoronado
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¼ de taza Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
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1 pqt. de (12.7 oz.) Huaraches de Maíz de V&V Supremo®
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½ taza Crema Marca Supremo® o Crema Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
Adorno
6 Pasos para completar
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1Chorizo: Precalienta un sartén pequeño por 2 minutos a fuego medio. Agrega el chorizo al sartén y cocina por 10 minutos (desmoronando el chorizo en lo que se cocina). Remueve del sartén. Pon a un lado hasta el momento de usar.
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2Frijoles: En el mismo sartén a fuego medio, agrega 1 cucharada de aceite. Calienta por 1 minuto. Agrega la cebolla y saltea por 1 minuto. Agrega el ajo, revuelve, y saltea por 30 segundos. Agrega los frijoles, revuelve por 3 minutos hasta que se calienten. Mantenlos calientes hasta el momento de usar.
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3Queso: En un tazón mediano, combina el queso fresco y queso Cotija. Pon a un lado.
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4Calienta los Huaraches: Precalienta un comal o sartén mediano a fuego alto por 2 minutos. Unta cada lado de los huaraches con 1 cucharadita de aceite vegetal. Coloca 2 huaraches en el sartén, baja la temperatura a fuego medio bajo, cubre con papel aluminio. Calienta ambos lados de los huaraches por 4 minuto (tapados).
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5Ensamblar los Huaraches: Unta aproximadamente ¼ de taza de los frijoles refritos sobre cada huarache, agrega 3 cucharadas de chorizo, 2 cucharadas de crema y 3 cucharadas de la combinación del Queso Fresco y Cotija.
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6Adorna cada huarache con 1 cucharada de cebolla y cilantro. ¡Sirve y Disfruta!
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