Huevos Rancheros

by V & V Supremo Foods, Inc.

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30 Min

Servings

ingredients

Este es un platillo clásico Mexicano para el almuerzo. Con variedades de acuerdo a cada región y cada vez más presente en los menús a través de los Estados Unidos. La siguiente versión es la más familiar y preparados con queso fresco y crema le dan un sabor único.

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Ingredients

¾ de taza
salsa ranchera o de su preferencia

¾ de taza salsa ranchera o de su preferencia
3 cucharadas
aceite vegetal

3 cucharadas aceite vegetal
2
tortillas de maíz

2 tortillas de maíz
2
huevos grandes

2 huevos grandes
¼ taza
Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®, desmoronado

¼ taza Queso Fresco Marca V&V SUPREMO®, desmoronado
¼ taza
Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®

¼ taza Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
1 cucharada
cilantro

1 cucharada cilantro

4 Steps to complete

1
Calienta la salsa ranchera y mantenla caliente
2
Precalienta un sartén chico a fuego medio y agrega 2 cucharadas de aceite, calienta un minuto más y fríe las tortillas ligeramente, una a la vez hasta que queden firmes pero no tostadas. Remueve del sartén, coloca las tortillas en una servilleta para remover el exceso de aceite.
3
Limpia el sartén con una servilleta y calienta por 1 minuto a fuego medio. Agrega la otra cucharada de aceite y calienta por 30 segundos más. Estrella los huevos y fríelos por 3 minutos.
4
Coloca las tortillas en un plato y coloca encima 1 huevo en cada tortilla. Añade la salsa dejando solo la yema expuesta. Agrega Queso Fresco desmoronado, crema y cilantro. ¡Buen provecho!