Salsa Roja de Tomate

Por V & V Supremo Foods, Inc.

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20 Min

1 taza

porciones

ingredientes

La Salsa Roja de Tomate es vital en la comida mexicana. Prueba nuestra versión de esta salsa roja casera para acompañar tus platillos favoritos de V&V Supremo®.

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Ingredientes

2

chiles morita

2 chiles morita
½ lb.

de tomate

½ lb. de tomate
¼ cup

de cebolla blanca mediana

¼ cup de cebolla blanca mediana
2 dientes

de ajo, sin cascara

2 dientes de ajo, sin cascara
½ cucharadita

de sal

½ cucharadita de sal
⅛ de cucharadita

de pimienta negra molida

⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita

de aceite o manteca

½ cucharadita de aceite o manteca

5 Pasos para completar

1

Precalienta un comal a fuego medio por 2 minutos. Asa los chiles morita por 1 minuto de cada lado o hasta que los chiles se suavicen y estén tatemados ligeramente. Remueve del comal. Enfría ligeramente, remueve las semillas y el tallo.
2

En una olla, coloca los chiles asados, los tomates, la cebolla, los ajos. Agrega suficiente agua a que queden cubiertos, hierve a fuego medio de 5-6 minutos. Cuela los ingredientes y reserva ½ taza del agua de donde los herviste.
3

Coloca los ingredientes en el vaso de la licuadora, agrega la sal, la pimienta y licúa los ingredientes de 30 segundos a 1 minuto, o a tu consistencia deseada.
4

Calienta el aceite en una cacerola por 1 minuto a fuego medio. fríe la salsa de 2-3 minutos, o hasta que espese ligeramente.
5

Sirve la Salsa Roja con tus platillos favoritos.

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Receta de: V & V Supremo Foods , Inc.

De: Chicago , IL

Tiempo Total :

20 Min
Ingredientes :

7

INGREDIENTES:

2 chiles morita
½ lb. de tomate
¼ cup de cebolla blanca mediana
2 dientes de ajo, sin cascara
½ cucharadita de sal
⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
½ cucharadita de aceite o manteca

DIRECCIONES:

1. Precalienta un comal a fuego medio por 2 minutos. Asa los chiles morita por 1 minuto de cada lado o hasta que los chiles se suavicen y estén tatemados ligeramente. Remueve del comal. Enfría ligeramente, remueve las semillas y el tallo.
2. En una olla, coloca los chiles asados, los tomates, la cebolla, los ajos. Agrega suficiente agua a que queden cubiertos, hierve a fuego medio de 5-6 minutos. Cuela los ingredientes y reserva ½ taza del agua de donde los herviste.
3. Coloca los ingredientes en el vaso de la licuadora, agrega la sal, la pimienta y licúa los ingredientes de 30 segundos a 1 minuto, o a tu consistencia deseada.
4. Calienta el aceite en una cacerola por 1 minuto a fuego medio. fríe la salsa de 2-3 minutos, o hasta que espese ligeramente.
5. Sirve la Salsa Roja con tus platillos favoritos.

Salsa Roja de Tomate

Notas: