Nieve Margarita con Tequila

7 Steps to complete

• 1
  Vacía la crema a una cacerola mediana y caliéntala a fuego medio. Revuelve y gradualmente ve agregando el azúcar. Mezcla hasta que el azúcar se disuelva (aprox-3-4 minutos).
• 2
  Vacía la mezcla a un tazón mediano. Deja enfriar colocando el tazón sobre hielo o en el refrigerador aproximadamente 30 minutos.
• 3
  Una vez que la preparación este fría, ve incorporando y mezclando la ralladura de limón, el tequila, el jugo de limón, y el jugo de naranja. Mezcla hasta que quede bien combinado.
• 4
  Tapa el recipiente. Colócalo nuevamente en el refrigerador por lo menos 2 horas antes de ponerlo en la máquina para preparar nieve.
• 5
  Siguiendo las indicaciones del fabricante, coloca la mezcla en el recipiente congelado de la maquina de nieve. Si prefieres una textura suave, la nieve se puede consumir una vez saliendo de la máquina.
• 6
  Transfiere la nieve a un recipiente con tapadera. Para conservar el buen sabor de la nieve, coloca una capa de plástico pegada a la nieve, sacando lo más aire posible. Esto evitará que la nieve se cristalice. Cubre con la tapadera. Congela durante toda la noche o por lo menos un mínimo de cinco horas antes de servir.
• 7
  Para servir, prepara las copas para las margaritas humedeciendo el borde con limón y pásalas sobre sal de grano. Sirve la nieve en las copas y decora con una rodaja de limón en el borde de la copa. ¡Disfrútala!