Papas Rellenas con Queso y Chorizo
Por V & V Supremo Foods, Inc.
35 Min
8
porciones
7
ingredientes
Deleita a familiares y amigos con estas Papas Rellenas con Queso Chihuahua® y Chorizo de puerco Supremo® este antojito será un sabroso éxito en tu reunión.
Ingredientes
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4 papas russet medianas
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1½ paquete de 14 oz. de Chorizo de Puerco Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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2 tazas de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO® dividido
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⅛ de cucharadita de pimienta negra molida
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Spray para cocinar
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¼ de taza + 2 cucharaditas de cebolla verde, rebanadas delgadas, dividido
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¼ de cucharadita de sal Kosher
7 Pasos para completar
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1Limpia las papas, perfora cada lado con un tenedor, colócalas en un plato, y cocínalas a alta potencia en el microondas por 4 minutos de cada lado o hasta que estén tiernas.
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2Precalienta un sartén a fuego medio por 1 minuto: remueve la envoltura plástica del chorizo y cocínalo de 8-10 minutos, desmoronándolo mientras se cocina.
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3Deja enfriar las papas por lo menos 5 minutos. Corta las papas a la mitad a lo largo. Con una cuchara remueve el relleno de las papas.
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4Transfiere la papa a un tazón, el chorizo ya cocinado, incorpora 1 taza de queso Chihuahua®, pimienta negra, y un ¼ de taza de la cebolla verde. Revuelve hasta que todo este combinado.
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5Ligeramente engrasa el cascaron de las papas con el spray para cocinar y sazona con la sal. Transfiere las papas a una charola y rellena cada una con 1 cucharada de Queso Chihuahua®.
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6Divide el relleno de chorizo en cada papa. Agrega 1 cucharada más de Queso Chihuahua® a cada una, y hornéalas a 400°F de 10-15 minutos, o hasta que el queso este ligeramente dorado.
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7Remueve las Papas Rellenas con Queso y Chorizo del horno. Sirve y disfruta cada una con 1 cucharada de crema, y cebollitas verdes restante.
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