Pimientos Rellenos Para Halloween

8 Pasos para completar

• 1
  Precalienta el horno a 400°F.
• 2
  Corta la parte superior de los pimientos manteniendo los tallos intactos y ponlos a un lado. Con un cuchillo corta las venas y con una cuchara pequeña remueve las semillas.
• 3
  Corta la forma de las caras a la manera que tú desees. Reserva los pedazos. Corta 3 rebanadas de ¼ de pulgada de Queso Fresco. Coloca los recortes de los pimiento arriba de las rebanadas de queso y has los mismos cortes. Coloca los recortes en un plato, tapa y refrigera. Desmorona el resto del queso y lo que te haya quedado de los recortes.
• 4
  Coloca los pimientos y la parte superior en una charola para hornear y hornea por 20 minutos.
• 5
  Mientras tanto, precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Remueve la envoltura del Chorizo y cocina de 10 a 12 minutos. Despedazándolo mientras se cocina. Añade la cebolla y cocina por 1 minuto.
• 6
  Agrega la papas, pasas, la salsa de tomate, las almendras, la canela, el queso fresco desmoronado. Mezcla y continua cocinando de 3 a 5 minutos. Pon a un lado.
• 7
  Después de los 20 minutos saca los pimientos del horno y colócalos sobre una rejilla. Rellénalos con aproximadamente 1 taza del picadillo, cubre con las tapas, colócalos en la charola y regrésalos al horno por 3 minutos adicionales.
• 8
  Remueve los pimientos rellenos del horno, con cuidado rellena la cara con los recortes de queso. Sirve inmediatamente y disfrútalos!