Pollo con Crema y Champiñones
by V & V Supremo Foods, Inc.
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4,17
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6-8
Servings
16
ingredients
¡Este fácil y sabroso platillo Pollo con Crema y Champiñones requiere solamente un sartén! ¡Es una cena deliciosa, rápida, y a todos les encantará!
Ingredients
- 3 pechugas de pollo sin piel, cortadas a la mitad
- 2 cucharadas jugo de limón amarillo
- ½ cucharadita sal Kosher
- ¼ cucharadita pimienta negra molida
- 2 cucharadas mantequilla sin sal, divididas
- 3 dientes de ajo, picado finamente
- 2 tazas champiñones, rebanados
- 1/8 cucharadita hojuelas de chile rojo quebrado
- ¼ taza vino blanco
- 1 cucharada maicena
- ½ taza caldo de pollo
- 1 taza Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
- 1/3 taza tomates en aceite de oliva, (“sundried tomatoes”) escurridos y rebanados
- 1 cucharadita hierbas italianas
- ½ taza Queso Cotija Molido Marca Sierra® de V&V SUPREMO®
- Perejil para decorar
5 Steps to complete
- 1Sazona el pollo con el jugo de limón, sal, y pimienta. Ponlo a un lado.
- 2En una cacerola grande a fuego medio, derrite una cucharada de mantequilla. Cocina el pollo de 2 a 3 minutos de cada lado o hasta que quede ligeramente dorado. Remuévelo del sartén y ponlo a un lado.
- 3En la misma cacerola, derrite la otra cucharada de mantequilla Agrega el ajo, los champiñones, las hojuelas de chile, revuelve bien y cocina por un minuto. Añade el vino blanco. Disuelve la maicena con una cucharada del caldo de pollo y agrégala a los champiñones. Añade el resto del caldo de pollo, la crema, los tomates, las hierbas italianas, y el Queso Cotija, deja que hierva. baja a fuego lento y cocina de 4 a 5 minutos o hasta que la crema quede un poco espesa.
- 4Regresa el pollo a la cacerola, tapa y cocina de 20 a 25 minutos a fuego lento. Sirve y adorna con perejil. ¡Buen Provecho!
- 5Nota: La temperatura interna del pollo debe subir a 165°F.
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