Quesadillas con Chorizo y Rajas

by V & V Supremo Foods, Inc.

4,00

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20 Min

Servings

ingredients

En honor del Día Nacional de la Quesadilla, esta semana estaremos compartiendo nuestras recetas favoritas. Hoy tenemos la receta de Quesadillas con Chorizo y Rajas, ya que es una combinación clásica y autentica.

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Ingredients

1 tira de un paquete de (14 oz.)
Chorizo de Puerco Marca Supremo® de V&V SUPREMO®

1 tira de un paquete de (14 oz.) Chorizo de Puerco Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
¼ de taza
de cebolla blanca, picada

¼ de taza de cebolla blanca, picada
1
diente de ajo, picado

1 diente de ajo, picado
4
tortillas de harina de (6 pulgadas)

4 tortillas de harina de (6 pulgadas)
1
chile poblano, asado, pelado, y cortado en rajas

1 chile poblano, asado, pelado, y cortado en rajas
1 taza
de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®

1 taza de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®

2 Steps to complete

1
Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 1 minuto. Cocina el chorizo de 4-5 minutos. Desmenuzando con una cuchara mientras se cocina. Añade la cebolla y el ajo y continúa cocinando por 3 minutos mas. Apaga el fuego. Divide en 4 porciones y pon a un lado.
2
Precalienta un sartén o comal antiadherente por 2 minutos a fuego medio-bajo. Es importante que la temperatura del comal no este demasiado alta, para que las tortillas no se endurezcan antes de que el queso alcance su derretido ideal. Calienta la tortilla por 30 segundos. Voltea la tortilla y agrega ¼ de taza de Queso Chihuahua®. Añade 1 porción de la preparación de chorizo, 1 porción de las rajas. Dobla la tortilla por la mitad. Cocina la quesadilla de 2 a 3 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la tortilla esté ligeramente dorada. Voltea la quesadilla según sea necesario mientras se derrite el queso para evitar que se queme. Repite los pasos con los ingredientes restantes. ¡Sirve y disfruta!