Queso Fresco en Salsa de Tomatillo

Por V & V Supremo Foods, Inc.

4,43

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15 Min

2 tazas

porciones

ingredientes

De la cocina mexicana aprende a preparar este Queso Fresco en Salsa de Tomatillo y trozos de aguacate. Delicioso, disfrútalo como botana o acompaña tu platillo favorito.

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Ingredientes

6

tomatillos medianos, sin cascara y enjuagados

6 tomatillos medianos, sin cascara y enjuagados
1

chile jalapeño, sin tallo

1 chile jalapeño, sin tallo
1

diente de ajo, pelado

1 diente de ajo, pelado
1 pqt.

de (4 oz.) de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO® cortado en cubos pequeños

1 pqt. de (4 oz.) de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO® cortado en cubos pequeños
2 cucharadas

de cilantro, picado

2 cucharadas de cilantro, picado
¼ taza

de cebolla blanca, picada

¼ taza de cebolla blanca, picada
1 cucharada

de jugo de limón verde

1 cucharada de jugo de limón verde
¾ de cucharadita

de sal Kosher

¾ de cucharadita de sal Kosher
½

aguacate, cortado en dados pequeños

½ aguacate, cortado en dados pequeños

4 Pasos para completar

1

En una olla mediana, pon a hervir 1 cuarto de agua, coloca los tomatillos, el chile jalapeño y el ajo. Deja que se cocinen a fuego medio-alto de 3 a 4 minutos.
2

Escurre, y transfiere a una licuadora o procesador de alimentos. Muele a velocidad alta de 2 a 3 minutos, o hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Deje que la salsa se enfríe por 10 minutos.
3

Transfiere la salsa a un tazón; incorpora el cilantro, la cebolla, el jugo de limón, la sal, el aguacate y el queso. Revuelve ligeramente hasta que todo este combinado.
4

Sirve con tortillas, o totopos o con tu platillo favorito. ¡Buen provecho!

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Receta de: V & V Supremo Foods , Inc.

De: Chicago , IL

Tiempo Total :

15 Min
Ingredientes :

9

INGREDIENTES:

6 tomatillos medianos, sin cascara y enjuagados
1 chile jalapeño, sin tallo
1 diente de ajo, pelado
1 pqt. de (4 oz.) de Queso Fresco Marca V&V SUPREMO® cortado en cubos pequeños
2 cucharadas de cilantro, picado
¼ taza de cebolla blanca, picada
1 cucharada de jugo de limón verde
¾ de cucharadita de sal Kosher
½ aguacate, cortado en dados pequeños

DIRECCIONES:

1. En una olla mediana, pon a hervir 1 cuarto de agua, coloca los tomatillos, el chile jalapeño y el ajo. Deja que se cocinen a fuego medio-alto de 3 a 4 minutos.
2. Escurre, y transfiere a una licuadora o procesador de alimentos. Muele a velocidad alta de 2 a 3 minutos, o hasta que la salsa alcance la consistencia deseada. Deje que la salsa se enfríe por 10 minutos.
3. Transfiere la salsa a un tazón; incorpora el cilantro, la cebolla, el jugo de limón, la sal, el aguacate y el queso. Revuelve ligeramente hasta que todo este combinado.
4. Sirve con tortillas, o totopos o con tu platillo favorito. ¡Buen provecho!

Queso Fresco en Salsa de Tomatillo

Notas: