Salsa Chirmol de Guatemala

Por V & V Supremo Foods, Inc.

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20 Min

porciones

ingredientes

¡Disfruta esta simple y deliciosa salsa para perfeccionar tus carnes favoritas!

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Ingredientes

5

tomates Roma sin tallo, cortados a la mitad a lo largo

5 tomates Roma sin tallo, cortados a la mitad a lo largo
3

tomatillos

3 tomatillos
¼

cebolla blanca, mediana

¼ cebolla blanca, mediana
½ de ¼

chile serrano, sin semillas y venas

½ de ¼ chile serrano, sin semillas y venas
2

dientes de ajo, con cascara

2 dientes de ajo, con cascara
1¼ de cucharaditas

sal kosher

1¼ de cucharaditas sal kosher
2 cucharadas

menta, picada

2 cucharadas menta, picada

1

Cubre un comal o sartén con papel aluminio. Precalienta por 2 minutos a fuego medio.
2

Coloca los tomates, tomatillos, cebolla, chile serrano, y ajo en el papel aluminio y asa todo por aproximadamente 8 minutos. Usando tenazas, voltea los vegetales para que se asen uniformemente. Remueve la piel de los tomates y el ajo antes de ponerlos en la licuadora.
3

Transfiere los ingredientes a una licuadora y agrega la sal. Oprime el botón de pulsar en la licuadora unas cuantas veces hasta que la salsa tenga a una consistencia martajada. Vacía la salsa a un tazón. Añade y revuelve la menta picada. ¡Sirve y disfruta!

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Receta de: V & V Supremo Foods , Inc.

De: Chicago , IL

INGREDIENTES:

DIRECCIONES:

1. Cubre un comal o sartén con papel aluminio. Precalienta por 2 minutos a fuego medio.
2. Coloca los tomates, tomatillos, cebolla, chile serrano, y ajo en el papel aluminio y asa todo por aproximadamente 8 minutos. Usando tenazas, voltea los vegetales para que se asen uniformemente. Remueve la piel de los tomates y el ajo antes de ponerlos en la licuadora.
3. Transfiere los ingredientes a una licuadora y agrega la sal. Oprime el botón de pulsar en la licuadora unas cuantas veces hasta que la salsa tenga a una consistencia martajada. Vacía la salsa a un tazón. Añade y revuelve la menta picada. ¡Sirve y disfruta!

Salsa Chirmol de Guatemala

Notas: