Sopa de Cebolla con Queso Gratinado
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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4
porciones
11
ingredientes
¿Tuviste un día ocupado? Prepara esta fácil y deliciosa Sopa de Cebolla con Queso Gratinado, viene con un pan tostado y queso Chihuahua® derretido.
Ingredientes
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2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
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3 cucharadas de mantequilla sin sal
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3 cebollas medianas amarillas, cortes de media luna
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1 cucharadita de sal de grano Kosher o al gusto
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½ cucharadita de pimienta negra molida
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1 cucharadita de tomillo, picado
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½ taza de vino de jerez seco para cocinar
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6 tazas de caldo de res
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1 hoja de laurel
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4 rebanadas de pan francés, tostado
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2 tazas de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
3 Pasos para completar
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1Precalienta una olla grande durante 2 minutos a fuego medio alto. Agrega el aceite y la mantequilla. Una vez derretida la mantequilla, añade la cebolla, sal, pimienta y tomillo. Cocina de 20-25 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén tiernas y caramelizadas. Agrega el vino de jerez, revuelve, añade el caldo y la hoja de laurel, deja que hierva, reduce el fuego a medio bajo, tapa la olla y sigue cocinando a fuego lento de 15-20 minutos.
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2Precalienta el asador del horno.
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3Coloca 4 tazones aptos para el horno en una charola para hornear. Sirve la sopa en los tazones, coloca una rebanada de pan francés en cada tazón. Cubre las rebanadas con ½ taza de Queso Chihuahua®. Coloca en el horno de 2-3 minutos o hasta que el queso se gratine y este ligeramente dorado. Con cuidado remueve del horno. A disfrutar sé a dicho. ¡Buen provecho!
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