Sopa de Papa con Queso
by V & V Supremo Foods, Inc.
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4,17
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Servings
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ingredients
Para un día frío, esta sopa es perfecta, fácil y deliciosa. Su variedad de ingredientes te permiten servirla como entremés o platillo principal. ¡Disfrútala cucharada a cucharada!
Ingredients
- 2 cucharadas mantequilla, sin sal
- 1 taza cebolla mediana, picada
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 4 tomates de lata, picados
- 2 tazas papas, cortadas en cubos
- 1 chile poblano, asado, pelado, sin semillas y picado
- 4 tazas caldo de pollo
- 1 taza Crema Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
- al gusto sal
- 2 tazas Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
- ¼ de taza cilantro, picado
4 Steps to complete
- 1Coloca un sartén mediano, a fuego medio, derrite la mantequilla, agrega la cebolla, cocina por 3 minutos moviendo constantemente. Agrega el ajo y cocina por 1 minuto. Añade los tomates y cocina por 3 minutos mas.
- 2Agrega las papas, el caldo de pollo y cocina hasta que las papas estén suaves, aproximadamente 20 minutos.
- 3Reduce a fuego lento, agrega los chiles, la crema y cocina por 10 minutos mas. Agrega sal al gusto.
- 4Sirve el queso en porciones iguales en platos hondos. Sirve la sopa sobre el queso y adorna con cilantro picado. ¡Provecho!
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