Tacos de Alambre de Res
Por V & V Supremo Foods, Inc.
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4,15
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4
porciones
13
ingredientes
Tacos de Alambre de Res es un platillo tradicional de México compuesto de trozos de carne, chiles, cebolla y la mejor parte, con bastante Queso Chihuahua®. ¡Está para chuparse los dedos!
Ingredientes
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6 rebanadas de tocino de corte grueso, cortado en pedazos de ½ pulgada
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1 tira de un paquete de (14 oz.) de Chorizo de Puerco Marca Supremo® de V&V SUPREMO®
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1¼ tazas de cebolla blanca, cubos medianos
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½ lb. de bistec de aguayon, corte delgado, en tiras de ½ -pulgada
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1 cucharada de limón verde
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½ cucharadita de sal de grano Kosher
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¼ de cucharadita de pimienta negra molida
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½ taza de chile poblano, cortado en cubos pequeños
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½ taza de chile morrón rojo, cortado en cubos pequeños
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1 cucharada de chile jalapeño, sin semillas picado finamente
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2 tazas de Queso Quesadilla Rallado Marca Chihuahua® de V&V SUPREMO®
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8 tortillas de maíz o de harina, calientes
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Mojo de cilantro ...ver receta para la salsa o sirve con tu salsa favorita
4 Pasos para completar
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1Precalienta un sartén de hierro fundido a fuego medio por 2 minutos. Cocina el tocino de 6-8 minutos o hasta que este ligeramente dorado. Remueve el tocino del sartén y pon a un lado. limpia el aceite del sartén.
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2En el mismo sartén; cocina el chorizo de 3-4 minutos, despedazándolo mientras se cocina. Agrega la cebolla y cocina de 1-2 minutos. Agrega la carne, el jugo de limón, sal y pimienta. Cocina de 1-2 minutos adicionales revolviendo ocasionalmente. Añade los chiles y continúa cocinando de 2-3 minutos. Incorpora el tocino, revuelve hasta que todo quede combinado.
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3Añade el Queso Chihuahua® sobre la carne, tapa la cacerola. Apaga el fuego y deja que se derrita el queso de 1-2 minutos tapada.
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4Sirve los Tacos de Alambre de Res con tortillas calientitas y Mojo de Cilantro. ¡Disfrútalos!
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