Tacos Dorados de Chorizo y Frijoles

1
Desmorona el queso fresco sobre un tazón. Tapa y refrigera hasta el momento que lo vayas a usar.
2
Precalienta un sartén mediano a fuego medio por 2 minutos. Remueve la envoltura del chorizo y cocina por 2 minutos. Despedázalo mientras se cocina. Agrega la cebolla, el ajo. Cocina de1-2 minutos, incorpora los frijoles, máchalos al mismo tiempo que los vas revolviendo con el chorizo, sigue cocinando de 2-3 minutos. Remueve el sartén de la estufa, añade el Queso Chihuahua® a los frijoles y revuelve hasta que todo quede incorporado y el queso se haya derretido. Divide la preparación en 6 porciones iguales.
3
Rellena cada tortilla con 1 porción del chorizo con frijoles, dobla la tortilla y cierra con un palillo.
4
Precalienta el aceite en un sartén a fuego medio alto por 2 minutos. Fríe los tacos en el aceite de 2-3 minutos de cada lado o hasta que estén ligeramente dorados. Coloca los tacos en servilletas para que absorban el aceite. Deja enfriar ligeramente para que puedas remover los palillos.
5
Sirve los Tacos Dorados de Chorizo con frijoles y acompáñalos con Salsa, Crema, Queso Fresco desmoronado. ¡Buen provecho!

Ingredients