Torrejas

6 Steps to complete

• 1
  En una cacerola pequeña; Combina la crema y el jarabe de maple. Cocina a fuego medio-bajo durante 5 a 6 minutos o hasta que el glaseado esté suave y ligeramente espeso.
• 2
  En un plato o tazón poco profundo; Bate los huevos, la crema, la vainilla, la azúcar morena, la canela, la sal y la nuez moscada.
• 3
  Sumerge las rebanadas de pan en la mezcla de huevo para cubrirlas.
• 4
  Precalienta un comal o sartén antiadherente a fuego medio-bajo por 1 a 2 minutos, agrega la mantequilla y esparce con una brocha.
• 5
  Coloca las rebanadas de pan en el comal y cocina de 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén ligeramente doradas.
• 6
  Corta las torrejas a la mitad de una esquina a otra. Sirve y glasea con jarabe de maple, espolvorea con el azúcar, y saboréalas!