Waffles de Dos Quesos con Salsa de Chipotle

6 Pasos para completar

• 1
  Salsa de Chipotle: En un tazón pequeño, combina la crema, salsa de chipotle, y sal. Revuelve hasta que quede todo bien combinado y pon a un lado.
• 2
  Queso: Corta el queso Caribe en cuatro cuartos, corta cada cuarto a la mitad para tener un total de 8 pedazos.
• 3
  Precalienta la waflera eléctrica hasta que alcance una temperatura media-alta.
• 4
  Coloca 1 rebanada de queso Caribe en cada cuarto de la waflera. Agrega 1 cucharada de queso Cotija en cada uno. Coloca otra rebanada de queso Caribe. Cierra la waflera y cocina por 4 minutos.
• 5
  Cuando estén listos, remueve el queso con pinzas y colócalo en una tabla para cortar. Deja que el queso se enfríe ligeramente y corta cada waffle de queso en cuartos.
• 6
  Sirve y disfruta con la salsa de chipotle.